鮭/眼精疲労・疲れ目解消の知恵辞典

眼精疲労・疲れ目解消の知恵辞典
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鮭とは

鮭は川の上流で産卵し、孵化した稚魚は川を下り、海で育ち、そして成魚になると再び、生まれ故郷の川に戻ってくることで知られています。
この鮭は良質なタンパク質と脂肪に富み、また血液をさらさらにするEPAやDHAmそしてビタミンB、ナイアシン、亜鉛などがたっぷり含まれています。
また、昨今では、アスタキサンチンが注目を集め、眼精疲労にもよい効果を発揮すると考えられています。
ここでは、そうした鮭の効能、そして鮭の食べ方について解説します。
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鮭とは
鮭の効能
鮭の食べ方
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